sho_d();楚今夏道:“我忘了和你說,現(xiàn)在攤子是越鋪越大了,按以前的想法管理,我就是有八只手都管不過來,我準(zhǔn)備調(diào)整一下人員結(jié)構(gòu)。
錢全程暫時(shí)是一店長(zhǎng),但大家知道他有大才,這也是屈才了,我想著讓他成立財(cái)務(wù)處,總領(lǐng)著幾家分廠,以后我們就一手抓財(cái)務(wù),一手抓法務(wù),下面的廠就交給他們各自去弄,我們就不用那么辛苦了,但這一套班子要怎么實(shí)現(xiàn),現(xiàn)在還沒有落實(shí)好,辦公大樓沒有蓋好呢?他先在這里渡過一段時(shí)間吧。
趙哥肯定是去底料廠當(dāng)廠長(zhǎng),這里廚師又來了幾個(gè)不錯(cuò)的新人,都是老廚師,但當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)肯定不行,我想著牛哥要不要當(dāng)一店的店長(zhǎng)。還得再問問意見,另外豆腐廠和西點(diǎn)廠也需要廠長(zhǎng),他們哪個(gè)想去的話,要打個(gè)申請(qǐng)來。”
陳有糧笑道,“左眼肯定愿意,他就對(duì)這個(gè)店有感情,天天就是為店生為店死的模樣。”
他一說大家都笑了。
其實(shí)大家對(duì)飯店都有感情,特別是一店,那感情老深了。
當(dāng)初來的時(shí)候哪個(gè)看楚今夏不覺得她年輕不靠譜呢?她不僅年輕還魯莽,開個(gè)店也是三下五除二,先支起攤子再打油,個(gè)個(gè)多忐忑不安,所以私下里更努力工作,每天睡著都是積極地想辦法開源節(jié)流。
楚今夏道,“到底是有點(diǎn)大材小用了。他要想干,好好干,飯店總經(jīng)理還要一個(gè)能耐人來坐鎮(zhèn),包括你們都是,有什么想干的,明年慢慢想清楚了,列個(gè)計(jì)劃書給我?!?
“行?!?
幾個(gè)人都笑了。
未來真是充滿了希望。
顧柏青沉思了一下,楚今夏這一步棋妙啊。
趙鐵柱很明顯是故意推托,因?yàn)榧漓氲氖?,只需要幾天的功夫,并不需要?qǐng)?zhí)L(zhǎng)時(shí)間的假,他就是不愿意帶人。
但愿意帶的那二個(gè)人,其實(shí)都不會(huì)廚藝,唯一會(huì)廚藝的趙鐵柱,又有事不能帶。
那他們四個(gè)都來飯店學(xué)什么,都是學(xué)管理的?!
楚今夏真會(huì)啊。
顧柏青跟著楚今夏這么久,也深知開個(gè)小飯店,最重要的不是管理,是好廚師。
這四個(gè)人在喜宴頂級(jí)酒店學(xué)一個(gè)月,回家怕是連鍋鏟都拿不起來的,這樣的能回家開飯店才是笑話呢?
但楚今夏的格局不會(huì)這樣,她不會(huì)故意把顧家人留下來學(xué)個(gè)寂寞,這不符合她做人的原則。
所以,她是想要這四個(gè)人回老家后開火鍋店嗎?
要想開店就必須進(jìn)她的底料,除了底料,還有各種原材料可以傾銷,比如夏有福那邊的海貨,那可是定點(diǎn)產(chǎn)出大量的食材,喜宴頂級(jí)酒店根本就用不了這么多東西,那么分給下面的火鍋店就是一個(gè)蠻好的想法。
楚今夏此舉,讓底料店再多幾家分銷店。
顧柏青腦袋轉(zhuǎn)了幾圈,但沒有挑明,他家媳婦一步百計(jì),真是小狐貍啊。
他好喜歡。
他是愿意顧家飯店能好好經(jīng)營(yíng)的,因?yàn)轭櫦依霞夷抢锸撬囊粋€(gè)退路。
兔子都要三個(gè)窩,何況他一個(gè)人呢?
就象張鳳之,就完全沒有打好自己的窩,所以現(xiàn)在走投無路。
要說顧柏青對(duì)顧家有感情嗎?
當(dāng)然有。