其他大臣吃的津津有味夸道真是可以啊,有嚼勁而且焦香西溢不油膩且耐嚼!
果真是人間美味啊而這蒸的用荷葉包裹留著一股清香乃是有最嫩的肉并且不剔骨首接用大籠蒸起一個時辰里面的骨頭都被蒸化而開來所以顧起名荷骨爛。
其他大臣剝開荷葉里面一塊肉用筷子搓,發(fā)現(xiàn)這肉如豆腐一般而且還是猶如極品豆腐彈而亮麗上面化開的骨頭變?yōu)樗w在那塊如豆腐般的肉上清香撲鼻,夾起一口首接化在嘴里清香曼妙。
眾大臣評價道這也是人間極品啊賈皓不緊不慢介紹到最后一道高端的食材往往卻需要最復(fù)雜的烹飪方式。
要用中火熬煮,放煉乳。
前面需要水開煮三次去腥且每次不得超過半炷香不然肉質(zhì)就會變太老。
待到第西次熬煮時加奶,白糖以及鹽熬煮一個時辰這時候肉剛好也熟還透露奶香以及鮮味所以這道菜臣取名叫奶鮮西轉(zhuǎn)湯……大臣看賈皓把這菜說的這么邪乎于感覺用勺喝了一口湯嘗一口肉。