回向陽大隊(duì)的路上，李衛(wèi)民就遇到了好幾輛拉石頭的卡車。

看到開著邊三輪的李衛(wèi)民，每輛卡車都會(huì)鳴笛問好。

開玩笑，這位可是向陽集團(tuán)的老總，哪個(gè)司機(jī)不是他的手下，誰敢觸他的霉頭！

離向陽大隊(duì)還有老遠(yuǎn)，李衛(wèi)民就聽到了轟隆隆的炮聲。

不用問，肯定是正在崩山。

不等進(jìn)村，李衛(wèi)民就聞到了一股誘人的甜香。

發(fā)酵面粉在高溫地烘烤下，產(chǎn)生著某種化學(xué)反應(yīng)，散發(fā)出來的香味格外誘人，只要不是抗拒面食的人，聞到這股味道，幾乎就沒有不拼命吸鼻子的。

如今的食品加工廠，已經(jīng)不是那個(gè)新城順城街的小作坊了。

李衛(wèi)民高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，建了一座正兒八經(jīng)的廠房，號(hào)稱無菌廠房。

之所以是號(hào)稱，主要是李衛(wèi)民也不知道真正的無菌廠房是什么樣子。

無奈之下，只能按照上輩子的記憶自己設(shè)計(jì)。

正是因?yàn)橛辛松w廠房的經(jīng)驗(yàn)，李衛(wèi)民才敢接新城革委會(huì)的家屬樓。

當(dāng)然，建廠房要比蓋樓簡單得多。

只要有農(nóng)村蓋房的技術(shù)，琢磨琢磨并不難。

蓋樓就不行了，光靠向陽大隊(duì)的幾個(gè)泥瓦匠，估計(jì)能把樓給蓋塌。

因此，李衛(wèi)民準(zhǔn)備借人。

新城建筑公司不借，就去新原借，新原建筑公司不借，就去省建筑公司找人！

……

李衛(wèi)民設(shè)計(jì)的廠房相當(dāng)高大上。

窗戶是雙層的，還安裝了這個(gè)年代少見的排氣扇。

為了裝這些排氣扇，李衛(wèi)民沒少費(fèi)勁，最后還是通過申城那家生產(chǎn)烤箱的工廠，才幫忙買到。

為此，李衛(wèi)民還多買了幾十臺(tái)大烤箱，以及新城目前還沒有的制冷設(shè)備。

好吧，這不算人家的附加條件，是李衛(wèi)民自己需要。

制作面包，首先就要發(fā)酵。

想讓不同批次的面包質(zhì)量相同，發(fā)酵的環(huán)節(jié)尤為重要。

如果發(fā)酵時(shí)的溫度有高有低，發(fā)酵的時(shí)間就必須有長有短，不然面包的口感就會(huì)不一致。

今天吃的是這種口感，感覺不錯(cuò)，明天再買，就變成另外一種口感了，很容易就會(huì)失去客戶。

對(duì)發(fā)酵的要求實(shí)在太高，別說一般人，就是蒸了幾十年饅頭的老師傅，也不一定能做到完全一致。

因此，李衛(wèi)民才會(huì)不惜重金，打造了一間恒溫恒濕的發(fā)酵房。

就這種發(fā)酵技術(shù)，別說新城縣，就是新原地區(qū)也是獨(dú)一份！

除了硬件，李衛(wèi)民對(duì)軟件的要求也非常嚴(yán)格。

以前工人干活，都是穿各自的衣服。

現(xiàn)在不行了，進(jìn)車間之前，必須換上所謂的隔離服。

雖然不一定能達(dá)到幾十年后的隔離服那種效果，最起碼是干凈的，不會(huì)一抖一層灰。

至于在車間抽煙，吐痰，梳頭之類，更是想都不要想。

李衛(wèi)民的兩個(gè)嫂子親自坐鎮(zhèn)，誰敢胡來，除了回家，沒有第二種選擇！

除了李衛(wèi)民的嫂子，其他工人也都是監(jiān)督員。

每個(gè)工人，每個(gè)月都有面包當(dāng)福利，你往面包里吐痰，惡心誰呢？

不得不說，李衛(wèi)民這一招非常絕。