第35章

那可就太好了。你這樣幫我們家,我都不知道該說什么好了。陳欣握著她的手,一時間竟泛起淚來,可又覺得眼淚是沒用的東西,還不如做點(diǎn)實(shí)際行動報答來的實(shí)惠。

她硬生生把淚花憋了回去,接過佟荷整理菌子的活,道：你也忙活一天了,這整理菌子的事我來吧。秀兒和我說過的,我知道怎么弄。

見她如此堅持,佟荷也沒有客套,讓出小板凳給她坐,自己則折身進(jìn)了廚房。

前天去鎮(zhèn)上買的板油還沒熬出來,剛好趁著今天理菌子的人手多,她去熬出來,剩下的豬油渣用來包包子吃。

熬板油雖簡單,卻是個費(fèi)時間的活計。

要先把板油切成指頭大小,再把板油放入鍋里,靠著高溫把油脂熬出來,時不時攪動一下別讓它糊鍋,這中間就可以做別的事情去了。

想著明天包包子吃,這面現(xiàn)在就得和起來醒發(fā)好,不然包出來的包子不宣軟,也是不好吃的。

這天氣越發(fā)熱了,手邊又沒個冰箱,佟荷不打算包很多,足夠一家人吃就可以。

她盛了滿滿三大碗灰面,又取了一瓢溫開水,加入些許的白酒,和面粉均勻攪和成面團(tuán),最后用雙手揉捏,直到盆里的面粉光了,這面團(tuán)就算初步完成了。

平日里和面要么用老面,要么放泡打粉來讓面團(tuán)蓬松、發(fā)脹,可直播間商城權(quán)限沒開通,自是買不了泡打粉的。

至于那老面,佟荷也不知誰家有,索性就放點(diǎn)白酒,也能起到發(fā)面的作用。

等面活好后,再拿張巾子把面盆蓋住,用灶臺的溫度把它醒發(fā)到兩倍大,這就可以揉面排氣包包子了。